El Jamón Encinares del Sur es un jamón ibérico de alta calidad, elaborado con cerdos alimentados con bellotas en la dehesa. Su curación, que dura entre 24 y 36 meses, le otorga un sabor robusto y una textura jugosa. Este jamón se destaca por su elaboración tradicional y su excelencia, siendo muy valorado por los amantes de la gastronomía española.